Как приготовить салат «Тещин язык» с ветчиной и болгарским перцем
Фото — Legion-media.ru
Минимум продуктов и времени, максимум вкуса и пользы.
Название «Тещин язык» закрепилось за острыми салатами и заготовками на зиму. И это действительно так, но есть и другие варианты приготовления, к которым определенно стоит присмотреться.
Салат с этими ингредиентами получится не только питательным, но и сочным. Мужчины вашей семьи и гости будут в восторге.
- говяжий язык, 400 г;
- карбонат/ветчина, 200 г;
- болгарский перец, 2 шт.;
- свежий огурец, 2 шт.;
- репчатый лук, 1 шт.;
- очищенные грецкие орехи, 100 г;
- перепелиное яйцо, 6 шт.;
- салат латук/айсберг или любой другой по желанию, 200 г;
- базилик, по вкусу;
- паприка сушеная, по вкусу;
- перец, соль и другие специи;
- майонез, 200 г.
Ветчину, язык и перец нужно нарезать тонкой соломкой, а лук — полукольцами. Огурцы очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Орехи измельчить в блендере или ступке. Яйца разрезаем на половинки, салат крупно рубим, а базилик разделяем на листья.
Отправляем в миску нарезанные ветчину, язык, перец, огурцы, лук. Добавляем соль, специи по вкусу, затем — орехи и майонез. Все тщательно перемешиваем и выкладываем салат горкой, предварительно застелив блюдо листьями салата. Украшаем перепелиными яйцами и посыпаем паприкой.