Как приготовить салат «Орхидея» из курицы и картофеля
Фото — Legion-media.ru
Секрет не только в оригинальной подаче.
Салат «Орхидея» из курицы и картофеля — очень необычный вариант холодной закуски. Он сытный и красивый, к тому же ингредиенты для блюда наверняка даже покупать не придется. После предпраздничной закупки все и так будет в холодильнике.
Для оформления служат простые картофельные чипсы, зелень и тертый яичный желток. Из них после приготовления нужно сформировать цветы и декорировать салат.
филе куриное, 250 г;
корейская морковь, 50 г;
яйца, 2 шт.;
картофель, 2 шт.;
чипсы, 15 г;
шампиньоны, 150 г;
майонез, 4 ст. л.
Сварите картофель, курицу, яйца. Все остудите и очистите, отделите белки от желтков. Шампиньоны нашинкуйте пластами и пожарьте до готовности.
На плоскую тарелку выложите тертые клубни. Смажьте майонезом.
Затем разместите на овоще разделенное на волокна мясо, обжаренные грибы, корейскую морковь, натертый белок. После каждого слоя добавляйте соус. Из чипсов и желтка сделайте цветы орхидеи, украсьте салат.