Как приготовить салат «Кроличья шубка»
Фото — Legion-media.ru
Утром первого января доесть его не получится.
Каждое 31 декабря хозяйки ставят на стол блюда, связанные с символом следующего года. На предстоящие праздники отличным вариантом станет салат «Кроличья шубка».
Он состоит из самых простых ингредиентов и станет отличной заменой приевшейся селедке под шубой. Готовить его нужно слоями, так что подойдет либо высокая салатница, либо кольцо для выпечки.
- филе сельди, 250 г;
- шампиньоны, 200 г;
- репчатый лук, 1 шт.;
- яйца, 4 шт.;
- картофель, 3 шт.;
- морковь, 2 шт.;
- растительное масло, 20 мл;
- майонез, 3 ст. л.
Сварите картофель, морковь и яйца. Остудите и очистите.
Снимите кожуру с лука, измельчите его и обжарьте на растительном масле. Тщательно помойте грибы, нарежьте и добавьте в сковороду.
Удалите кости и темную пленку с селедки. Нарежьте небольшими кубиками.
Натрите картофель на крупной терке, выложите в салатницу или на блюдо. Слегка помните ложкой. Каждый слой нужно смазывать майонезом.
Выложите селедку, затем грибы с луком. Следующим слоем пойдет натертая морковь, а последним — яйца. Поставьте салат в холодильник на час, чтобы он пропитался.