Как приготовить салат «Гнездо» с говядиной
Фото — Legion-media.ru
Картофель пай не пригодится.
Салат «Гнездо» известен своей необычной формой и интересным сочетанием вкусов. Он яркий и сытный, идеален для праздников.
Но многие не любят его из-за картофеля пай: долго готовить, а блюдо получается жирным. В рецепте этого ингредиента нет: жареную соломку заменили тертым сыром.
- яйца куриные, 2 шт.;
- яйца перепелиные, 7 шт.;
- говядина отварная, 200 г;
- лук, 1 шт.;
- майонез, 250 мл;
- горошек зеленый, 200 г;
- сыр твердый, 100 г;
- уксус яблочный, 2 ст. л.;
- сахар, 0.5 ч. л.;
- зелень, 1 пуч.
Говядину сварите и охладите, нарежьте кубиками. Замаринуйте в уксусе и сахаре нашинкованный лук.
Яйца отварите вкрутую и очистите. Выложите мясо на плоское блюдо, добавьте лук, промажьте соусом.
Следующий слой — из горошка. Осталось сформировать гнездо: куриные яйца натрите на терке и распределите по салату.
По бортикам добавляйте больше, в центре меньше, чтобы образовалась выемка. Смажьте майонезом.
Натрите твердый сыр, продолжая формировать птичье гнездо. Украсьте зеленью и перепелиными яйцами.