Как приготовить салат «Египетская пирамида»
Фото — Legion-media.ru
Сытно и красиво, с таким блюдом и гарниры не нужны.
Салат «Египетская пирамида» запоминается оригинальной подачей. Он выполнен в форме древнего сооружения.
Собирать блюдо лучше слоями, причем в обратном порядке. Для пропитки нужно выделить 30-60 минут.
- печень трески, 120 г;
- картофель, 250 г;
- огурец соленый, 2-3 шт.;
- сыр, 50 г;
- майонез, 50 г;
- яйцо, 2 шт.;
- укроп, 1 пуч.;
- соль, 0.2 ч. л.;
- перец черный, 0.2 ч. л.
Яйца и картофель сварите, остудите и очистите. Вымойте укроп. Застелите пищевой пленкой круглую миску. Яйца измельчите, смешайте с нарубленной зеленью и майонезом — это первый слой.
Огурцы кубиками уложите вторым слоем. В натертый картофель добавьте половину масла из банки с печенью трески, столовую ложку майонеза, соль, перец и укроп.
Выложите картофельный слой на блюдо. Затем — размятую печень трески. Накройте миску пленкой и стяните концы, чтобы сверху образовался квадрат. Поставьте в холодильник.
Перед подачей переверните салат на плоскую тарелку, снимите пленку и сформируйте с помощью лопатки пирамиду. Добавьте тертый сыр, обсыпав блюдо со всех сторон.