Как приготовить рождественскую кутью на Рождество
Фото — Legion-media.ru
Просто, но очень аппетитно — домашним понравится.
У кутьи — традиционной обрядовой каши — множество рецептов и вариантов приготовления. Но благодаря одному из них она всегда получается особенно нежной и вкусной.
На этот раз попробуйте приготовить яство из риса. Дополнительные ингредиенты выгодно впишутся в общую «композицию».
вода — 325 мл;
рис — 250 г;
мед — 4 ст. л.;
мак — 50 г;
изюм — 100 г.
Рис нужно хорошо промыть, чтобы вода стала прозрачной. Затем переложить в кастрюлю, залить подготовленной жидкостью и подождать, пока он закипит.
Осторожно помешать, убавить огонь на минимум и проварить 10 минут под крышкой. Снова включить плиту на максимум, подождать несколько секунд и убрать посуду.
Через пять минут после окончания варки промойте рис питьевой водой и верните в кастрюлю. Изюм и мак выложите в отдельные тарелки, запарьте кипятком.
Для сушеного винограда хватит 10 минут, маку нужно около 40. Слейте воду, растолките второй ингредиент в ступе, добавьте и семена, и изюм в остывший рис, полейте медом. Можно дать блюду немного настояться и можно подавать на стол.