Как приготовить простой маринад, чтобы рыба не была сухой
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Приправа дает приятный ненавязчивый аромат.
При неправильной готовке можно даже жирную рыбу превратить в сухую и пресную. Решающее значение в этом деле имеет маринад, так что с ним оплошать никак нельзя.
Запишите простой рецепт, в котором всего четыре ингредиента. В этом соусе можно мариновать любую рыбу. Пропорции указаны на 500 граммов филе.
- соевый соус, 1 ч. л.;
- растительное масло, 1 ст. л.;
- прованские травы, 1/2 ч. л.;
- лимонный сок, 1/2 ст. л.
Смешайте все ингредиенты. Нарежьте рыбу на куски и залейте маринадом. Уберите в холодильник хотя бы на полчаса, затем достаньте, переверните куски и снова отправьте в камеру на такое же время. После можно запекать рыбу или жарить на сковороде.