Как приготовить плов без свинины
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Необычный вариант классического блюда: подруги будут просить рецепт.
Плов без мяса тоже может быть вкусным. Есть несколько способов придать рису и овощам яркий вкус.
Допускается приготовить с птицей, он более сытный. А можно и вовсе убрать белок, тогда яство станет постным.
- куриное филе, 500 г;
- вода, 500 мл;
- сахар, 1 ст. л.;
- тыква, 150 г;
- масло подсолнечное, 3 ст. л.;
- сок лайма, 1 ст. л.;
- томатная паста, 1 ст. л.;
- морковь, 1 шт.;
- рис длиннозерный, 250 г;
- соль, 0.5 ч. л.;
- приправы для плова, 1 ст. л.
Курицу нарежьте кубиками, сбрызните мясо соком лайма. Посолите и добавьте любимых специй.
Смешайте томатную пасту и 250 миллилитров воды. В сковороде разогрейте подсолнечное масло, аккуратно добавьте сахар и дождитесь, пока он потемнеет.
Обжарьте в получившейся карамели птицу. Влейте в посуду оставшуюся воду, доведите до кипения.
Добавьте нарезанные мелкими кубиками овощи и рис. Перемешайте и тушите под крышкой до полного испарения воды.