Как приготовить пельмени с тунцом
Фото — Legion-media.ru
Продукт получится ресторанного качества.
Даже обычными пельменями можно поразить домочадцев. Просто замените один привычный ингредиент на кое-что абсолютно новое.
Речь идет о начинке. Вместо надоевшего мяса прикупите рыбу, которая всегда на слуху у любителей морепродуктов.
- филе тунца, 1 кг;
- репчатый лук, 100 г;
- чеснок, 2 зуб.;
- соль, черный молотый перец по вкусу.
Для теста:
- лук, 1 шт.;
- мука, 200 г;
- вода, 200 мл;
- яйцо, 2 шт.;
- соль, 1 щепотка.
Пропускаем филе тунца через мясорубку, разрезав на ломтики. Лук очистите и проверните ту же процедуру. Чеснок освободите от шелухи и раздавите в чеснокодавке. Все ингредиенты перемешайте, посолите и поперчите.
Все компоненты для теста соедините в миске и замесите. Дайте тесту 15 минут настояться. Потом приступайте к формированию лепешек, для этого разделите массу на множество шариков и раскатайте. В центр каждой положите по чайной ложке начинки, защипните края. Готовые изделия можно сразу сварить или заморозить.