Как приготовить любимый торт Аллегровой
Фото — Legion-media.ru
Домашние попросят делать такой чаще.
Любимый торт певицы Ирины Аллегровой точно полюбится и детям, и взрослым в вашей семье. Он ароматный, легкий, с ярким цитрусовым вкусом.
Не жалейте для десерта лимонов. Лучше выбирайте сочные, с тонкой кожей, которые чаще всего привозят из Средней Азии.
- сливочное масло, 200 г;
- мука, 500 г;
- сметана, 2 ст. л.;
- цедра лимона, 1 ст. л.;
- сахар, 3 ст.;
- яйца, 2 шт.;
- разрыхлитель, 0.5 ч. л.;
- ванилин, 0.5 ч. л.;
- лимон, 3 шт.;
- яблоко зеленое, 3 шт.;
- желатин, 15 г;
- крахмал, 4 ст. л.
Сделайте тесто. Подтопленное масло разотрите с двумя стаканами сахара, яйцами, разрыхлителем, сметаной, ванилином и цедрой. Введите муку.
Вымешайте до однородности. Разделите тесто на две части, первую заморозьте, вторую распределите по дну и бортам формы и выпекайте 15-20 минут на 180 градусах.
Пока тесто печется, сделайте начинку. Обварите лимоны кипятком, нарежьте, уберите косточки и пропустите мякоть через мясорубку. Добавьте сахар и желатин.
Яблоки нарубите кубиками. Основу для торта, которая стояла в духовке, присыпьте крахмалом. Выложите яблоки и лимон. Начинку посыпьте замороженным натертым тестом и выпекайте еще 50 минут.