Как приготовить «ленивый» салат с говядиной
Фото — Legion-media.ru
На столе не останется ни крошки.
«Ленивый» салат с говядиной подойдет, если у вас уже есть вареное или запеченное филе. Можно заменить мясо домашнего приготовления покупной бужениной.
В качестве заправки используется сметанно-горчичная смесь с лимонным соком. Но если вы любите майонез, он тоже подойдет.
говядина, 400 г;
маринованные огурцы, 150 г;
сыр, 100 г;
яйца, 3 шт.;
сметана, 2 ст. л.;
горчица, 1 ч. л.;
сок лимона, 1 ч. л.
Сварите яйца. Очистите, разделите белки и желтки. Отварную говядину, огурцы нарежьте кубиками. Белки, желтки и сыр натрите.
Сделайте заправку из горчицы, лимонного сока и сметаны, подсолите. Выложите в салатницу мясо, соус, огурцы, снова заправку, сыр, желтки и белки. Каждый слой можно дополнить сеткой из горчично-сметанной смеси. Накройте салат пленкой и оставьте в холодильнике на 1-2 часа.