Как приготовить красную рыбу в духовке
Фото — Legion-media.ru
Все очень быстро: никакой лишней суматохи на кухне.
На праздник можно и нужно побаловать себя вкусными блюдами. Красная рыба в духовке — замечательный вариант на обед или ужин.
Порционные стейки лосося, форели или даже кеты подойдут лучше всего. Но по этому рецепту сочной и нежной получится даже горбуша.
рыба красная, 800 г;
вино белое сухое, 0,5 стак.;
лимон, 1 шт.;
чеснок, 1 гол.;
корень имбиря, 50 г;
сахар, 1 ст. л.;
уксус, 1 ст. л.;
черный перец, 0,2 ч. л.;
соль, 0,2 ч. л.
Для приготовления вам также понадобится фольга. Подготовьте ее заранее.
Рыбу разделите на четыре стейка или куска филе. Очистите лимон и чеснок, измельчите. Добавьте натертый корень имбиря, вино, соль, сахар, уксус.
Смешайте маринад и натрите рыбу. Оставьте на два часа в холодильнике. Каждый кусок заверните в фольгу и выпекайте полчаса на 180 градусах.