Как приготовить котлеты «Мозаика»
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Один овощ преображает целое блюдо.
Котлеты «Мозаика» ярко выглядят благодаря всего одному компоненту. В них добавляют болгарский перец.
Можно взять красный, желтый или зеленый. Главное, чтобы он был сладким и крепким, овощ выгодно подчеркнет нежность куриного мяса.
- фарш куриный, 300 г;
- лук, 0.5 шт.;
- перец, 1 шт.;
- зелень, 1 пуч.;
- чеснок, 2 зуб.;
- сметана, 1 ст. л.;
- яйцо, 1 шт.;
- манная крупа, 1.5 ст. л.;
- соль, 0.2 ч. л.;
- перец черный, 0.1 ч. л.;
- масло, 50 мл.
Смешайте в емкости фарш из птицы, нарубленную и промытую зелень, пропущенный через пресс чеснок, лук и перец, нарезанные кубиками. Соедините, добавьте ложку манной крупы.
Посолите и поперчите, снова размешайте. Сформируйте влажными руками котлеты и жарьте под крышкой 15 минут. Подавайте со сметаной.