Как приготовить картофельные шарики с начинкой из ветчины и сыра
Фото — Legion-media.ru
Теперь вы будете делать так каждый раз.
Каждая хозяйка хоть раз ругала себя, выбрасывая остатки картофельного пюре, и зарекалась столько не готовить. Однако через пару дней история повторяется снова. Наверняка это знакомо и вам.
Исправить ситуацию можно, приготовив невероятно вкусную закуску в виде картофельных шариков с необычной начинкой. Пикантность блюду придадут ветчина и сыр.
- картофельное пюре, 90 граммов;
- ветчина, 3 ломтика;
- сыр чеддер по вкусу;
- половина луковицы;
- яйца, 2 штуки;
- чеснок и пряность по вкусу;
- панировочные сухари.
Ветчину нарезаем мелким кубиком. Сыр натираем на крупной терке. Лук очень мелко шинкуем. В миске смешиваем пюре с ветчиной, сыром, луком и чесноком. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем, чтобы все ингредиенты превратились в однородную массу.
Яйца разбиваем в отдельную емкость. В другую миску высыпаем сухари. Руками формируем из картофельной смеси шарики. Окунаем сначала в яичную смесь, затем обваливаем в панировке.
Нагреваем масло в сковороде с толстым дном. Опускаем шарики в масло и готовим до золотистого цвета со всех сторон примерно три минуты. Затем выкладываем закуску на бумажные салфетки, чтобы лишний жир стек.