Как приготовить канапе «Цезарь»
Фото — Legion-media.ru
Знакомый салат превращается в новое блюдо.
Канапе «Цезарь» прекрасно подойдет для праздничного стола. Закуска подается мини-порциями: этого хватит, чтобы гости смогли попробовать и другие яства.
Соус можно приготовить самостоятельно или купить готовый. Если любите пикантный вкус, гренки натрите чесноком перед подачей.
- хлеб белый, 4-5 ломт.;
- филе куриное, 200 г;
- помидоры черри, 150 г;
- пармезан, 30 г;
- салат-латук, 50 г;
- подсолнечное масло, 1 ч. л.;
- соус «Цезарь», 2 ст. л.;
- соль, 0,5 ч. л.;
- перец черный, 0,2 ч. л.
С помощью рюмки или узкого стакана вырежьте из хлебной мякоти круги. Подсушите на сковороде или в духовом шкафу.
Курицу тонко нарежьте, посолите и поперчите. Обжарьте до готовности на минимальном количестве масла.
Гренки переложите на разделочную доску, смажьте соусом. Каждую посыпьте тертым сыром. Салат порвите руками, выложите сверху.
Нарежьте остывшую курицу и разместите на салате. На шпажки или зубочистки наденьте вымытые помидоры и зафиксируйте всю конструкцию.