Как приготовить гречку с грибами
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Даже дети съедят с удовольствием.
Даже такое привычное и банальное блюдо, как гречневая каша, можно сделать оригинальным и изысканным. И если грибами в рецепте никого не удивишь, то способ приготовления в этом рецепте дает неожиданно вкусный результат.
Все дело в том, что все этапы готовки проходят в одной кастрюле. Продукты пропитываются ароматами друг друга, благодаря чему получается превосходный гастрономический ансамбль.
- 1 стакан гречки;
- 2 стакана мясного или овощного бульона;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 луковица;
- 200 граммов шампиньонов;
- 30 миллилитров растительного масла;
- 40 граммов сливочного масла;
- 1 лавровый лист;
- соль розовая гималайская;
- перец черный молотый.
Гречку промыть и обжарить в кастрюле. Добавить растительное масло, мелко порезанный чеснок с луком и жарить, пока лук не станет прозрачным.
Добавить лавровый лист, сливочное масло и крупно нарезанные грибы. Посолить, поперчить и залить горячим бульоном. Варить на маленьком огне 15-20 минут. Подавать, присыпав рубленой зеленью.