Как приготовить фаршированный перец с картофелем
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Вкус вас точно порадует.
Фаршированный перец с картофелем — недорогое и очень интересное блюдо. Овощи можно подать на гарнир или самостоятельно, как горячее.
Ингредиенты указаны из расчета на две порции. Если хотите сделать больше, просто умножайте их на запланированное количество гостей.
- перец зеленый, 1 шт.;
- яйца, 2 шт.;
- картофель, 2 шт.;
- лук, 1 шт.;
- чеснок, 3 зуб.;
- масло, 2 ст. л.;
- соль, 0.2 ч. л.
Перец вымыть, убрать плодоножку и семена. Разрезать пополам и отправить в духовку на 15 минут, предварительно посолив овощ и смазав маслом форму.
Измельченный лук и чеснок обжарить. Добавить картофель ломтиками, довести до полуготовности.
Выложить начинку в перец, вернуть в духовку еще на 20 минут на 180 градусах.