Как приготовить фарш под шубой
Фото — Legion-media.ru
Даже майонез не нужен.
Фарш под шубой — это вкусная запеканка, которая готовится из очень простого набора ингредиентов. Даже в магазин можно не идти: скорее всего, нужные компоненты уже есть в холодильнике.
Фарш можно брать свиной или смешанный. Куриный тоже подойдет, если не любите жирное. Моцареллу допустимо заменить любым твердым сыром.
фарш, 500 г;
молоко, 4 ст. л.;
лук, 1 шт.;
манная крупа, 2 ст. л.;
картофель, 8 шт.;
яйцо, 2 шт.;
мука, 2 ст. л.;
сыр, 150 г;
соль, 0,5 ч. л.;
масло подсолнечное, 1 ст. л.
Очистить лук, нашинковать мелко. Смешать в глубокой емкости с фаршем, манкой и молоком. Посолить, поперчить, вымесить.
Почистить картофель, натереть, смешать с яйцами, мукой и солью. Форму для запекания смазать маслом.
Первым слоем выложить фарш, затем картофель. Отправить в духовку, разогретую до 170 градусов, на 40 минут.
Натереть сыр поверх корнеплодов и поставить форму обратно в духовой шкаф еще на 10 минут.