Как приготовить чечевичную похлебку с сосисками
Фото — Legion-media.ru
Полноценный обед на несколько дней можно приготовить всего за час.
Если борщ наскучил, а первым накормить семью все же хочется, самое время для экспериментов. Вкусная чечевичная похлебка с сосисками заменит привычные супы.
Готовится она за час с учетом бульона. Справится даже новичок.
сосиски, 200 г;
томаты консервированные, 1 уп.;
зеленая чечевица, 1 ст.;
вода, 4 ст.;
лук, 1 шт.;
морковь, 1 шт.;
стебель сельдерея, 1 шт.;
масло подсолнечное, 2 ст. л.;
чеснок, 2 зуб.;
соль, 0.5 ч. л.
Чеснок, лук и морковь нужно почистить, зубчики раздавить, остальное порезать кубиками. Сельдерей необходимо вымыть и измельчить на ломтики, сосиски — кружками.
В кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить мясные продукты, овощи, перемешать и готовить в течение пяти минут. Затем размять вилкой томаты в собственном соку, выложить к сосискам и овощам вместе с соком. Проварить 10 минут.
Осталось добавить крупу, четыре стакана воды и довести до кипения. Добавить специи и готовить на слабом огне под крышкой полчаса.