Как приготовить блины в духовке
Фото — Legion-media.ru
Попробуйте однажды, и о классическом рецепте напрочь позабудете.
Многие хозяйки терпеть не могут жарить блины. Ведь ловко перевернуть их не всегда получается: то рвутся, то намертво прилипают к сковороде. Однако в Финляндии давно придумали, как решить эту проблему раз и навсегда.
Они готовят это лакомство без сковороды и буквально за считанные минуты. Заинтригованы? Тогда скорее читайте этот рецепт.
- яйца, 2 шт.;
- сахар, 2 ст. л.;
- молоко, 200 мл;
- сливочное масло, 10 г;
- мука, 80 г;
- ягоды по вкусу (можно взять замороженные);
- сахарная пудра для украшения.
Взбиваем яйца с солью и сахаром, добавляем молоко. Вливаем растопленное и охлажденное сливочное масло, всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. По консистенции оно должно напоминать жидкую сметану.
Далее застилаем форму для запекания фольгой и смазываем растительным рафинированным маслом. Выливаем основу и отправляем в духовку примерно на 18 минут. Предварительно разогрейте ее до 180 градусов.
Блинчик заметно увеличится в объеме — станет пышным и мягким, похожим на слоеное тесто, но в то же время тонким. Разрезаем его на порции, посыпаем ягодами и сахарной пудрой и подаем к чаю.