Как правильно хранить чеснок

В оптимальных условиях чеснок может оставаться свежим несколько месяцев. Нужно обработать его сразу после покупки или сбора урожая, выбрать тару и место для хранения. Несколько простых советов, как это правильно сделать.

Больше всего чеснок боится сырости. Поэтому первым делом его нужно как следует просушить. Собрав урожай на даче, оставьте его на 2-3 часа под прямыми лучами солнца — грибка и гниения не будет.

Переберите чеснок: для хранения годятся только здоровые и крепкие экземпляры. Если вы увидели головку с признаками повреждения или болезни, просто избавьтесь от нее. Не жалейте, иначе такой чеснок заразит и все запасы.

Хранить лучше всего в картонной или бумажной таре в сухом месте. Температура воздуха должна быть плюсовой — от +5 до +20. Не кладите вместе с чесноком другие овощи — он хорошо переносит только луковое «соседство».