Как пожарить рыбу, чтобы не осталось жирных брызг

Одна мысль о том, что после жарки рыбы придется драить не только плиту, но и кухню, отбивает напрочь желание готовить. Но есть хитрый способ убить двух зайцев сразу: блюдо будет таким же вкусным, а помыть придется разве что сковороду. И то не факт.

Находчивые хозяйки, попробовав запечь тушку в духовке в фольге, пришли к выводу, что этот метод вполне совместим и со сковородой. К тому же, это очень полезно, поскольку не используется масло.

Предварительно морскую или речную обитательницу нужно замариновать с лимоном, соевым соусом, оливковым маслом и травами, добавив соль и другие специи по вкусу. Затем плотно обернуть фольгой и отправить в уже разогретую утварь.

Чтобы не пришлось переворачивать рыбу, сковороду можно накрыть крышкой. Попробуйте оба метода: все равно получится вкусно.