Как пожарить картофельные блины
Фото — Legion-media.ru
Блюдо идеально подойдет для зимнего завтрака.
Не ограничивайте кулинарный кругозор только сладкими блинами. Это угощение будет ничуть не менее вкусным, если приготовить его с картофельным пюре.
Аромат будет стоять невообразимый. Подавать можно и в прохладном виде, но лучше чуть подогреть и залить сметаной из холодильника. Блинчики получатся тонкими, нежными и сливочными.
- картофель, 5 шт.;
- молоко, 300 мл;
- мука, 300 г;
- чеснок, 2 зубчика;
- куриное яйцо, 3 шт.;
- сахар, 1 ст. л.;
- растительное масло, 3 ст. л.;
- соль по вкусу.
Картофель варим в небольшом количестве воды, затем взбиваем блендером до состояния кашицы вместе с водой, где он варился. Добавляем измельченный чеснок, муку и яйца. Молоко кипятим и тоже вливаем в смесь. Примешиваем чайную ложку соли и масло. Замешиваем тесто и оставляем его на 20 минут настаиваться.
После этого обжариваем на раскаленной сковороде с двух сторон. Лучше делать небольшими, чтобы не порвались при переворачивании.