Как появилась килька в томате

Настоящий символ советской эпохи — это килька в томате. Многие до сих пор покупают ее, не изменяя своим привычкам. В Союзе она была в каждом холодильнике. Это был доступный для народа и любимый продукт.

Первое упоминание о кильке появилось в 17 веке. Речь шла об акватории Балтийского моря. Тогда эту рыбу только жарили и вялили. Консервированная килька появилась гораздо позже с развитием мореходства в России.

Знакомую и привычную нам кильку в томате начали делать в 50-е годы. Первым такие консервы начал выпускать Керченский рыбный завод.

Свою любовь в Союзе эта рыбешка снискала, потому что даже во времена тотального дефицита всегда была на прилавках. Стоила крайне бюджетно и была быстрым ужином или обедом. Опытные хозяйки научились готовить из такого «полуфабриката» салаты, вторые блюда, запеканки и даже супы.