Как правильно готовить бекон

При приготовлении бекона хозяйки игнорируют одну важную деталь. Из-за нее дорогой продукт чаще всего получается либо пересушенным, либо превращается в «уголек».

Речь идет о жарке на сковороде, ведь в большинстве рецептов, где он встречается, указан именно этот способ приготовления. Если для опытного кулинара справиться с задачей не составит никакого труда, то у новичков могут возникнуть проблемы. Структура бекона слишком нежная, да и его толщина не оставляет права на ошибку.

Лучше поступить следующим образом: выложить кусочки на предварительно подготовленный противень, застеленный фольгой, и поставить на 15 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. В зависимости от предпочтений это время можно сократить.