Как и где хранить муку

Мука может начать горчить или даже заплесневеть, если хранить ее в неподходящем месте. В запущенных случаях могут даже завестись жучки.

Чтобы этого не произошло, нужно выделить для нее специальное место с влажностью не выше 60% и температурой примерно 15-20 градусов. Идеально подойдут антресоли, кладовые, кухонные шкафчики, находящиеся в отдалении от плиты.

Помните, что если рядом положить пахучие специи или овощи, то продукт впитает в себя неприятные запахи. Поэтому лучше выделить отдельное место, где вы будете хранить только муку. После покупки подержите ее пару суток в холодильнике, чтобы убить возможных вредителей, затем пересыпьте в герметичную емкость и уберите подальше.