Как быстро и вкусно приготовить запеченного терпуга

Часто бывает важно приготовить ужин не только вкусно, но и достаточно быстро. Один из лучших вариантов — нежный терпуг, который за счет легкого диетического мяса и почти полного отсутствия мелких костей не потребует «танцев с бубном» вокруг плиты.

Еще одно достоинство такой рыбы — для запекания ее не нужно чистить, кожа с мелкой чешуей будет просто отходить от мякоти. А отсутствие характерного запаха оценят самые капризные едоки.

Терпуг отлично сочетается с овощами, поэтому запекать его лучше на «подушке» из крупнотертой моркови и шинкованного полукольцами лука. Внутрь тушки поместите нарезанный лимон, а также мелкорубленые петрушку и укроп.

Всего полчаса при 180 градусах в духовке, и рыба готова. Такое короткое время приготовления будет на руку и в том случае, когда потребуется срочная добавка.