Селедка в молоке: в Норвегии за такое готовы душу продать
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
В самой богатой стране мира это есть не боятся.
Сельдь и молоко кажутся несочетаемыми друг с другом. Но только не для норвежцев, которые едят и свежую, и тухлую селедку под самыми разными маринадами.
В ее приготовлении есть один секрет. Благодаря ему блюдо получается нежным.
- Филе слабосоленой норвежской сельди, 150г;
- Молоко, 50 мл;
- Зеленые яблоки, 2 шт.;
- Майонез, 50 г;
- Яйцо, 1 шт.;
- Лук, ½ маленькой луковицы;
- Соль по вкусу;
Чтобы блюдо получилось вкусным, важно брать самую свежую сельдь. Маринуем ее с луком в молоке, ставим в холодильник на ночь.
Яблоки нарезаем кружочками. Яйцо и мякоть яблока мелко рубим и заправляем майонезом.
Готовую смесь намазываем на один кружок яблока и закрываем вторым наподобие гамбургера.
Сверху кладем кусочки маринованной селедки, и зелень. Можно подавать к столу.