Блендер не понадобится: деревенские хозяйки делают густой гороховый суп вот так

Гороховый суп
Гороховый суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Гороховый суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

От вас потребуется минимум усилий.

Приготовить нежный гороховый суп-пюре можно и без блендера. Больше того, толкушка вам тоже не понадобится.

Главное условие — горох должен быть молодым. Перед варкой замочите его на час. После чего запаситесь терпением. Шеф-повар Роман Трусов в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, что блюдо само дойдет до нужной консистенции.

•••

Шеф-повар объяснил, как в ресторанах улучшают вкус горохового супа

Гороховый суп
Гороховый суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Гороховый суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Попробуйте и вы на своей кухне.

Гороховый суп обожают миллионы за его копченый вкус, невероятный аромат и чувство полного насыщения после одной тарелки. Но оказывается, можно сделать блюдо еще лучше, как в ресторане.

Фишки своих коллег по цеху раскрыл Святослав Спиваков. В беседе с порталом «Вкусно+» именитый шеф-повар рассказал, что именно добавляют профессионалы в горячее, чтобы оно заиграло новыми красками. Дома это легко можно повторить.

•••

Как приготовить пикантный гороховый суп

Гороховый суп
Гороховый суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Гороховый суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Зарядит вас энергией надолго.

Гороховый суп отличается от других похлебок особым ароматом и пикантностью. Особенно хорошо он сочетается с копченостями.

Однако не всем хозяйкам удается хорошо приготовить бобовые. То остаются жесткими, то превращаются в кашу. Как этого не допустить, с читателями портала «Вкусно+» поделилась автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева

•••

Как приготовить гороховый суп с сыром-косичкой

Суп
Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Почему-то мало кто знает, как использовать продукт в готовке.

Сыр-косичку домочадцы, как правило, просто вытягивают из упаковки и едят как закуску. И очень зря: это изделие способно сделать из горохового супа настоящий кулинарный шедевр.

Благодаря тому, что продукт не плавится, его можно добавить как дополнительный ингредиент. При нагревании он придает блюду пикантный копченый привкус и даже легкий аромат дымка.

•••

Как приготовить гороховый суп по-голландски

Гороховый суп
Гороховый суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Гороховый суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Идеальное первое блюдо в зимнюю стужу.

Одним из самых популярных блюд в Голландии является гороховый суп. Он получается очень ароматным и наваристым — то, что нужно зимой.

Блюдо варится на основе свиных ребер, бекона и копченой колбасы. Для особого вкуса используется лук-порей.

•••

Что нужно сделать, чтобы гороховый суп не пригорал

Гороховый суп
Гороховый суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Гороховый суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Всего одна хитрость не даст испортить блюдо.

Приготовление горохового супа только на первый взгляд кажется простым. Первое блюдо можно легко испортить, если главная составляющая пригорит к стенкам кастрюли.

Эта неприятность может произойти в тот момент, когда вода начнет закипать и слегка мутнеть. Справиться с проблемой можно с помощью одного приема, о котором мало кто знает.

•••