Почему нельзя дважды кипятить воду для заваривания чая
Гурманы даже пробовать его не станут.
О пользе чая слагают легенды и пишут трактаты с давних времен. Китайцы возвели его заваривание в культ и придумали целую чайную церемонию. Мы относимся к процессу проще: кипятим воду и добавляем в заварку.
Чайные эксперты за голову хватаются от такой небрежности. Причем одну ошибку у нас совершают все поголовно. В свое время на нее указал глава чайной корпорации Tetley Себастьян Михаэлис.