Не все так просто, как кажется.
Когда начинающие кулинары пытаются сделать жареные блюда более ароматными и сочными, они берутся за сливочное масло. Иногда это решение оборачивается катастрофой: появляется жуткая вонь вместо приятного запаха.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Иван Кудряшов посоветовал для этих целей использовать топленое масло. Простое сливочное «горит» по естественным причинам.
Проверенное средство от опытных садоводов.
После ливней садоводы всегда переживают за свой урожай картофеля. Зачастую корнеплоды сгнивают прямо в земле, не выдержав чрезмерной влаги.
Чтобы избежать такой ситуации, при высадке обмакните овощ в золу. Этим лайфхаком пользуются огородники уже много десятилетий.
К сожалению, замораживать нельзя.
Наверное, каждая хозяйка хоть раз мечтала сделать кастрюлю блинного теста впрок, убрать в холодильник и доставать по мере надобности. Замешивать каждый раз заново — такая морока.
Однако этим надеждам сбыться не суждено: заготовку долго хранить нельзя, предупредил шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно+». Тесто из пшеничной муки уже через пару часов вырабатывает клейковину и становится слишком густым.
Если же заменить обычную муку на рисовую, тесто простоит чуть дольше. Не месяц, конечно, но все же.
Немного поработаете — и урожай вас порадует.
Многие дачники боятся, что их огурцы вырастут горькими и полыми. Порой даже гибридные сорта не являются гарантией хорошего результата.
Чтобы в конце сезона не выбрасывать овощи в мусорное ведро, нужно лишь соблюдать правила полива. От этого зависят не только вкусовые качества, но и размер огурцов.
При желании добавьте любимые специи.
Иногда при готовке блюд из вареной курицы остаются лишние куски. Если вы так и не придумали, что еще приготовить из них, не отчаивайтесь.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин рассказал, что из продукта можно сделать не только салаты и закуски в лаваше. Достаточно смешать мясо с еще несколькими ингредиентами, и получится простой и очень вкусный пирог.
Для кого-то репейник — это яркое воспоминание игры из детства, а для садоводов — сущий ад. Сорняк заполоняет огород, забирая питательные вещества у других культур.
Избавляться от растения нужно в обязательном порядке. Сделать это можно и без химии или выкорчевывания корней.
Сейчас эта традиция уходит в прошлое.
Зажигательный танец Адриано Челентано на бочке с виноградом в фильме «Укрощение строптивого» зрители вспоминают до сих пор. А ведь так делали не только в кино: в традиционном виноделии до сих пор принято топтать ягоды ногами.
Этот процесс называется «виноградный топот» или «голубятня». Участники мелкими шажками ходят по дну чана, чтобы ягоды выпустили сок и началось брожение. При этом косточки сохраняются целыми. Именно они придают вину терпкость.
В китайских семьях свой уклад, который не всегда понятен иностранцам. Когда россиянки выходят замуж за гражданина Поднебесной, им зачастую приходится «отодвигать» свое мнение на второй план.
Дело не в патриархате, как во многих других государствах. Напротив, главной тут является женщина — свекровь.
Такого даже в шикарной кофейне не попробуешь.
При варке натурального кофе в турку часто добавляют соль. Многих людей это смущает: «соленый» напиток, мягко скажем, на любителя.
Шеф-повар Эрик Козлов в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, что к чему. Оказывается, специя помогает сбалансировать вкусовой профиль зерен и уменьшить горечь. Это касается и растворимого продукта.
Не всегда «красота» и насыщенный цвет ягод говорят о том, что они еще и вкусные. Малина даже крупных размеров может оказаться кислой и водянистой.
Виной тому, как правило, всего лишь одно удобрение, которое часто используют неопытные дачники, — азот. Садовод Александр Сидельников в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, почему его нужно вносить в грунт с особой осторожностью.
