Приготовить грибной суп, который будет похож на те, что подают в ресторанах, совсем несложно. Однако есть несколько неизвестных хитростей, которые «отдаляют» хозяек от желаемого результата.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога Станислав Ручкин поделился рецептом. Разнообразит этот рецепт сливки и плавленый сыр.

Понадобится:

• 30 граммов сливочного масла,
• 2 луковицы,
• 1 морковь,
• 500 граммов картофеля,
• 2 зубчика чеснока,
• 400 граммов грибов,
• 1,5 литра воды,
• 200 граммов плавленого сыра,
• 500 миллилитров сливок,
• соль, перец,
• зелень.

Дмитрий Губерниев совсем неприхотлив, когда дело касается сытного ужина. Однако случившаяся с ним неприятность во Франции навсегда поменяла его отношение к местной кухне.

В беседе с порталом VKUSNO.plus комментатор объяснил, что всего два раза в жизни переживал серьезное отравление. Первый — еще в студенческие годы, когда ему даже пришлось завязать со спортивной карьерой. Но пищевое «проклятие» не отступило и спустя годы.

Лечо из огурцов прекрасно сочетается со всеми видами мяса. А употреблять закуску можно уже буквально на следующий день после закатки.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Сейчас приготовим!» Марина Кириллова поделилась рецептом. По ее словам, лучше сразу закатывать как можно больше банок.

Понадобится:

• 2 килограмма огурцов,
• 600 граммов перца,
• 1 килограмм помидоров,
• 1 головка чеснока,
• 70 граммов соли,
• 180 граммов сахара,
• 100 миллилитров растительного масла,
• 100 миллилитров уксуса,
• 3 штуки острого перца.

Вишневый штрудель станет прекрасной альтернативой всем известному яблочному. Да и готовится такая выпечка намного проще.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Сейчас приготовим!» Марина Кириллова поделилась своими секретами. Самое простое и важное — не забыть достать косточки из вишни.

Ингредиенты:

• 400 граммов творога,
• 500 граммов вишни,
• 2 яйца,
• 80 граммов сахара,
• 200 граммов лаваша.
• Смазать:
• 1 яйцом,
• 1 столовой ложкой сметаны.

Домашний сыр значительно отличается по вкусу от покупного, ведь в нем только натуральные ингредиенты. Подавать его можно как отдельно нарезанным, так и в качестве добавки к любому готовому блюду.

Потребуется:

• 3 литра молока,
• 3 куриных яйца,
• 2,5 чайной ложки соли,
• паприка — по вкусу,
• перец сладкий красный — по вкусу.

Куриные яйца смешать с солью и взбить миксером. Соединить прокисшее молоко с взбитой яичной массой и перемешать содержимое.

Поставить кастрюлю на газовую плиту и подогреть, периодически помешивая. Как только начнут появляться хлопья, можно выключать огонь.

Обжаренное мясо на углях на следующий день потеряет свою сочность. Однако при желании его можно с легкостью «реанимировать».

Ни в коем случае не следует разогревать мясо в микроволновке. Таким образом оно пересушится и станет резиновым.

Лучшим решением будет положить мясо на сковороду и налить немного воды. После этого надо закрыть его крышкой и дать воде выпариться на среднем огне.

Можно воспользоваться и духовкой. Для этого на фольгу надо выложить маринованный лук, а сверху положить шашлык.