Если вы решили приготовить котлеты, но обнаружили, что в доме нет фарша, это не проблема. Этот ингредиент можно заменить на творог.

Нужно всего лишь смешать его с чесноком и яйцами. Получившееся блюдо также будет напомнить сырники, которые отлично подойдут к любому гарниру.

Иногда в яичнице или омлете оказывается неожиданный ингредиент. И это вовсе не бекон и даже не перец, а, к огромному разочарованию, кусочек скорлупы.

Подобная оплошность происходила с каждой хозяйкой, поэтому всем известно, как трудно выловить ненужный фрагмент из блюда. Но выход есть, и он очень прост.

Молоко то и дело убегает из кастрюли и заливает пеной всю плиту, которую потом приходится долго и мучительно вымывать. К счастью, еще наши бабушки придумали, как с этим бороться.

Оказывается, достаточно просто положить сверху на емкость деревянную лопатку. Содержимое посуды не будет подниматься выше этого уровня и не плеснет через бортики.

Способ работает не только с молоком. Перестанут убегать и другие жидкости: например, вода или бульон.

Стекла сверкают, а пластик на оконной раме и зазоры так и не удалось отмыть? Не спешите бежать за пароочистителем.

Пищевая сода и перекись водорода помогут справиться даже с застаревшими загрязнениями.

Каждой хозяйке хочется, чтобы рассол в банках был прозрачным и красивым, но он зачастую по необъяснимым причинам мутнеет. Опытные кулинары провели мини-эксперимент и выяснили, почему такое происходит.

Часто после снятия покрова банки не уносят в подвал или подпол, а оставляют в квартире на пару суток. Но дело не только в способе и температуре хранения.

Хозяйки ошибочно полагают, что картофель разваливается после варки из-за избытка крахмала или «неправильного» вида. У профессионалов на эту ситуацию другой взгляд.

Шеф-повар Антон Сальников поделился тонкостями приготовления этих овощей в беседе с порталом «Вкусно+». Чтобы не получить бесформенную массу вместо сытного блюда, кулинары «подстраховываются» — добавляют необычный ингредиент.

Пионы — довольно «капризные» кустарники, которые при неправильном уходе быстро погибают. Есть несколько ошибок, которые регулярно допускают даже опытные цветоводы.

Чаще всего пионы не цветут из-за неправильной посадки. Если растению некомфортно в почве, то вся его энергия будет уходить исключительно на выживание, а не на цветение.

Если пыль крайне быстро скапливается на мебели, не нужно отчаиваться и мучить себя влажными уборками каждый день. Решить проблему можно с помощью копеечного средства, которое наверняка есть у вас дома.

Речь идет о глицерине. Нужно развести 10 миллилитров этого средства в 100 миллилитрах воды и залить в пульверизатор. Затем обработать полки и столы, где чаще всего появляется грязь.

Альтернативой приевшимся оливье и селедке под шубой во время праздничного застолья станет «Чайка». Это салат готовили в ресторанах еще в советские годы.

В его составе простые продукты, а вкус при этом получается восхитительным. Если раньше гарнир считали «едой богачей», то сейчас его может себе позволить абсолютно любая семья.

Чего только не кладут хозяйки в фарш, чтобы зразы держали форму: хлеб, манку, сырой картофель. Но они все равно предательски разваливаются при жарке.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар, телеведущий Кирилл Голиков поделился хитростью, которая помогает сохранять этим фаршированным «котлеткам» плотность.