Ольга Салюкова

Хотите подать на праздничный стол закуску, которая понравится всем, но при этом не хотите готовить несколько часов? Попробуйте сделать хрустящие, мягкие и ароматные сырные шарики. Их можно есть как с соусом, так и без него. Рецепт прост, потому и гениален.

Сварите рис, дайте ему остыть, немного помните толкушкой для пюре. Вбейте одно яйцо, добавьте пармезан или грана подано.

Если вы любите сыр почти во всех возможных вариациях, то этот рецепт для вас. Очень вкусное и сытное блюдо из макарон и молочного продукта — его готовят в каждой американской семье.

Растапливаем масло в сотейнике или глубокой сковороде, добавляем туда муку. Обжариваем, постоянно помешивая, на среднем огне. Снимаем утварь с плиты, заливаем молоко и перемешиваем, пока не исчезнут все комки. Возвращаем на плиту и варим пять минут до загустения. Добавляем соус, перец и мускатный орех.

Если вы хотите приготовить домашнюю пиццу, как в настоящем итальянском ресторане, обязательно возьмите на заметку этот рецепт. Его главные особенности — простое тесто и изысканная начинка.

Разводим дрожжи и сахар в чистой воде, добавляем оливковое масло. Смесь вливаем в предварительно просеянную муку, солим и хорошо замешиваем тесто, пока оно не перестанет быть липким. Кладем его в емкость, накрываем пищевой пленкой и даем настояться 20-30 минут.

Казалось бы, что может быть проще приготовления бульона? Однако здесь есть много нюансов. Допустить появление мутной консистенции очень легко.

Например, не в то время добавить соль, использовать воду неправильной температуры или не ту часть курицы, не отрегулировать огонь. Если ваше яство потеряло прозрачность, не спешите отчаиваться, его еще можно спасти.

В холодное время года особенно хочется горячих первых блюд, с которыми не нужно возиться часами на кухне. Попробуйте приготовить этот легкий, диетический ароматный суп с вешенками.

Рецепт очень прост. Тщательно промываем вешанки, нарезаем, заливаем теплой водой и варим 15-20 минут. В это время чистим и нарезаем морковь и лук. Жарим их вместе с грибами на сливочном масле.

Стоит заранее продумывать не только блюда, которые будут поставлены на новогодний стол, но и сервировку. Важно, чтобы все располагалось удобно для каждого гостя, а также выглядело не старомодно и красиво получилось на фотографиях.

Эксперт по деловой этике, этикету и протоколу Альбина Холгова в разговоре с порталом «Вкусно+» объяснила, как правильно раскладывать салфетки. По ее словам, самый оптимальный вариант — использовать тканевые изделия.

Если гости уже вот-вот придут, а «звезда» застолья — запеченная курица — подгорела, не впадайте в панику, праздник не будет испорчен. Такое случается даже у самых опытных хозяек.

Первым делом нужно спасти блюдо. Шеф-повар Роман Трусов в беседе с порталом «Вкусно+» раскрыл единственный эффективный способ. Нужно просто снять кожу, если подгорела только она.

Большинство хозяек готовят на Новый год гораздо больше еды, чем по итогу «влезает» в гостей и домочадцев. Перед ними встает проблема: как хранить остатки блюд, чтобы они не испортились, не заветрились и влезли в холодильник.

Можно переложить все в контейнеры, но не у всех они есть в таком количестве. То же касается и пищевой пленки.

Даже самая опытная хозяйка, особенно в новогодней суете, может не уследить за блюдом. Если пригорела тефлоновая сковородка, не нужно хвататься за жесткие губки.

Удалить едкий черный слой поможет обычное хозяйственное мыло. Его нужно натереть и насыпать на загрязнение. Понадобится примерно четверть одного бруска.

Большинство людей и не замечает, сколько грязи и пыли скапливается на телевизоре. А если он стоит на кухне, то покрывается еще и жиром.

Естественно, мыть его так же, как другие поверхности, просто запрещено. Руководитель клининговой компании Юлия Калинина в беседе с порталом «Вкусно+» объяснила, как очистить его и не испортить.