Такое даже гостям подать не стыдно.
Даже обычные оладьи можно превратить в изысканный десерт. Просто добавьте один секретный продукт. Получится вкуснее, чем в дорогой кондитерской.
Готовится угощение в два счета. А домочадцы будут еще долго вспоминать это сказочное лакомство.
Одна из самых распространенных проблем при приготовлении оладий — масло, которое впитывается в изделия, как в губку. Есть их не очень приятно, вместе теста ощущается сплошной жир.
Шеф-повар, телеведущий Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» пояснил, что жарить это блюдо лучше на сухой сковороде. Попробуйте, и вы почувствуете колоссальную разницу.
Подойдет даже тем, кто на диете.
Поклонники здорового питания уже давно нашли рецепт оладий, для приготовления которых не нужна мука. Тем не менее, яство выйдет пышным и не осядет при жарке.
Основной ингредиент из пшеницы заменяет обычный фрукт. Блюдо получается вкусным и полезным, с приятной консистенцией.
Интересный и вкусный обед можно приготовить даже из самых неожиданных продуктов. Оладьи — популярное блюдо, их употребляют как сладкими, так и солеными.
Но вы знали, что основой для них может стать фасоль? Записывайте оригинальный рецепт и удивляйте своих близких.
С этой проблемой сталкиваются многие.
Некоторые хозяйки могут приготовить оладьи с закрытыми глазами и одной рукой, а вот если добавить туда яблоко, что-то сразу идет не так. Они начинают разваливаться и в итоге превращаются в невнятную недожаренную массу.
Кондитер Марина Романова в беседе с порталом «Вкусно+» объяснила, что для того, чтобы изделия с овощами или фруктами не расползались, нужно учесть два условия. Во-первых, не забывать о связующих компонентах: яйце и ложке муки или крахмала. Во-вторых, нужно учитывать температуру.
Если ваши дети или вы сами в очередной раз не доели манную кашу, а выкинуть жалко, превратите ее в новый вкусный завтрак. На ее основе получаются сладкие и нежные оладьи.
Понадобится мука, сметана, разрыхлитель и сахар. Пикантную нотку даст цедра лимона — ее понадобится совсем немного.
Звучит необычно, но попробовать стоит.
Оладьи на основе манки — оригинальное решение на завтрак. В них не нужно добавлять яйца, поэтому блюдо можно есть даже вегетарианцам, веганам и тем, кто соблюдает пост.
Главный секрет в использовании крупы в сочетании с яблоками. Они обеспечивают пышность и приятную консистенцию.
Попробуйте добавить необычный ингредиент.
Хозяйки готовят оладьи по-разному: на воде, молоке или даже кефире. Однако самыми воздушными они получаются на другом кисломолочном продукте — на греческом йогурте!
Этот способ прошел проверку опытными кулинарами. На такой основе изделия точно не осядут, даже если вы готовите их впервые.
Пышной структуры оладий можно добиться не только путем добавления дрожжей или соды. Получить по-настоящему ресторанный результат поможет одна маленькая хитрость.
Все ингредиенты должны быть теплыми, исключением станет только кефир. Его температура должна быть чуть выше остальных продуктов примерно на 30 градусов.
Свекла может стать хорошей основой для десерта. Да-да, вы не ослышались: на этот раз борщи и селедку под шубой готовить не будем.
Пряничные оладьи обязательно понравятся вашим домочадцам. Наверняка вам их придется готовить еще не раз.
