Рецепт яблочного пирога Марины Цветаевой
Фото — Legion-media.ru
Чаепитие превратится в праздник.
Многие привыкли, что если готовить выпечку с яблоками, то это непременно будет шарлотка. Однако можно испечь и другой пирог с осенними фруктами, который сразит домашних наповал.
Кроме того, лакомство поможет и прикоснуться к истории. Именно этот десерт так любила подавать на стол известная поэтесса Марина Цветаева.
- 250 г муки,
- 150 г сливочного масла,
- 100 г сметаны,
- 7 г разрыхлителя.
- 300 г сметаны,
- 200 г сахара,
- 1 кг яблок,
- 1 куриное яйцо,
- 2 ст. л. муки,
- 2 ст. л. крахмала.
В просеянную муку добавить мягкое сливочное масло. Сделать крошку с помощью вилки. Добавить сметану и замесить крутое тесто. Накрыть его пленкой и убрать в холодильник.
В отдельной миске смешать яйцо, сахар, сметану и муку для начинки с помощью миксера или венчиком до образования однородной массы.
Нарезать яблоки небольшими дольками, можно сбрызнуть лимоном, но это не обязательно. Распределить тесто в форме и проколоть вилкой дырочки на дне.
Поместить яблоки в форму и залить все сметанным соусом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут, пишет портал «Дело вкуса».