Рецепт вкусных и нежных котлет из гречки с сыром
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Отсутствие мяса родные даже не заметят.
Если домочадцы просят у вас котлеты, а средств на дорогой фарш не хватает, спасет обычная гречка. Из нее получаются великолепные «мячики», которые ничуть не хуже оригинала.
Можно отварить новую крупу, на это уйдет около 15 минут, а можно взять остатки «вчерашней» недоеденной каши.
- 0,5 стакана сырой гречки,
- 1 куриное яйцо,
- 50 г сыра,
- 3 ст. л. муки,
- 50 мл растительного масла,
- соль, перец по вкусу.
Сварить гречку или выложить в кастрюлю уже готовую. Натереть сыр на мелкой терке, добавить яйцо, муку и специи. Посолить и поперчить.
Если тесто получилось жидкое, можно приготовить некое подобие оладушков. Если хочется все-таки котлет, то можно добавить еще немного муки.
Жарить котлеты на хорошо разогретой сковороде до появления аппетитной и хрустящей корочки, пишет портал «Все в кулинары».