Рецепт приготовления тушеной капусты от повара Шалдышова
Фото — Legion-media.ru
Не поленитесь поэкспериментировать.
Даже тушеную капусту можно запросто испортить, если неправильно ее приготовить. Есть несколько хитростей, благодаря которым блюдо гарантированно получится сочным и вкусным.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Иван Шалдышов поделился нюансами приготовления. Особых знаний здесь не потребуется, но специи точно помогут.
«Понадобится всего одна головка капусты. Нарезаем соломкой и добавляем одну луковицу. В разогретую сковороду вводим подготовленный лук и обжариваем до прозрачности, добавляем подготовленную капусту и тушим до размягчения.
Теперь вводим подготовленные измельченные томаты через терку. Тушим с добавлением 70 граммов бальзамического крема и устричного соуса при низкой температуре. Затем добавить чеснок и довести все это до готовности».
