Рецепт приготовления маринованного перца
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Лучше сразу делать как можно больше.
Сладкий маринованный перец украсит любой стол и отлично дополнит любое мясное блюдо. Весь секрет в специальном маринаде, приготовлению которого научила меня моя бабушка.
Благодаря травам и специям закуска получится сладкой и пряной. В зависимости от вкусовых предпочтений добавки можно изменять, как хочется.
красный болгарский перец, 5 кг.
- вода, 1 л;
- растительное масло, 1,5 стакана;
- уксус 70%, 2 столовые ложки;
- сахар, 1,5 стакана;
- соль, 0,5 стакана;
- чеснок и петрушка, по желанию.
Все ингредиенты для маринада смешать, вылить в кастрюлю, довести до кипения. Перец разрезать на удобные вам части и опустить в горячий маринад на 3 минуты.
Затем добавить в эту смесь любимые травы, чеснок и снова все подогреть. На это уйдет несколько минут.
Разложить закуску по баночкам, залить маринадом и закатать крышками. Теперь ей нужно дать настояться и можно наслаждаться блюдом.