Рецепт домашнего кетчупа
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Соус отлично подойдет к мясу.
Ни один кетчуп из магазина не сравнится с тем, что вы можете приготовить своими руками. Насыщенный вкус впечатлит гостей и порадует домочадцев.
Шеф-повар Александр Растунин поделился своим любимым рецептом с порталом VKUSNO.plus. Готовится проще простого, а результат превзойдет все ожидания.
- помидоры свежие, 1 килограмм;
- перец свежий болгарский, 1 килограмм;
- томатная паста, 200 граммов;
- чеснок, 100 граммов;
- уксус 40%, 60 миллилитров;
- сахар, 250 граммов;
Обдайте помидоры кипятком, уберите кожу, нарежьте мелкими кубиками. Перец тоже порежьте, а чеснок измельчите.
Перемешайте все ингредиенты, кроме уксуса, и поставьте на маленький огонь. Варите примерно час, беспрерывно помешивая. После этого влейте уксус, тщательно перемешайте. Соус можно сразу разливать по банкам и подавать на стол.