Crazy cake: вкусный пирог из доступных продуктов
Фото — Legion-media.ru
Состав можно менять на свой вкус.
Бюджетный быстрый Crazy cake станет «палочкой-выручалочкой», когда хочется чего-нибудь сладенького, а идти за продуктами в магазин лень. Его придумали американские хозяйки в тяжелые кризисные годы прошлого века.
Практически из ничего получается пышный бисквит. Такой простой рецепт способен «свести с ума» домочадцев. Особенно он порадует веганов. В его составе нет яиц и молока.
- мука — 1,5 ст.*;
- сахар — 1 ст*.;
- сода — 1 ч. л. (гасим уксусом или соком лимона);
- соль — щепотка;
- ванилин или ванильный сахар, корица — на кончике ножа;
- масло растительное — 6 ст. л.;
- вода — 1 ст*.
* Стакан вместимостью 250 мл.
В миску высыпаем муку, все сухие ингредиенты и погашенную соду. Добавляем масло и перетираем руками полученную смесь. Вливаем воду и вымешиваем.
Можно добавить орехи, изюм, цукаты, кокосовую стружку, сухофрукты. Интересный вкус получается с вишней или сушеной клюквой.
Тесто переливаем в смазанную маслом форму для выпекания и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Можно полить готовую выпечку шоколадной глазурью или подать с кусочком ванильного мороженого. Пробуем сумасшедше-вкусный пирог и восхищаемся.