Блогер Юхновец дала рецепт минтая в духовке
Необычный вкус никого не оставит равнодушным.
Фуд-блогер Ирина Юхновец на своем примере доказала, что нет плохих продуктов — даже из простого минтая можно сделать настоящий гастрономический шедевр. А чтобы блюдо заиграло новыми красками, в этом помогут несколько хитростей.
В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Как вкусно!» дала свой авторский рецепт рыбы под овощной шубой. Для приготовления понадобится:
- филе минтая 800 граммов,
- одна большая луковица,
- одна морковь среднего размера,
- три средних картофелины,
- сметана 300 граммов,
- пучок петрушки,
- сыр 250 граммов,
- приправа для рыбы.
Картофель и морковь предварительно надо отварить, почистить и натереть на крупной терке. Петрушку мелко порубить и смешать со сметаной. Сыр также натереть на терке, а лук нарезать полукольцами.
Далее небольшую часть лука выложить на дно формы, сверху выложить филе минтая. Рыбу щедро посыпать приправой, следом выложить натертые овощи — картофель и морковь. Потом выложить остаток лука и залить все смесью сметаны и петрушки. Посыпать сыром.
«Выпекать надо в духовке, при температуре 180-200 градусов 20-30 минут. Я ориентировалась на то, как зарумянился сыр. Готово!
"Шубка" у минтая получается вкусная, нежная. Рыба при этом очень сочная. Такое блюдо хорошо подойдет как на обед, так и на ужин. Для вкуса можно полить соком лимона, так еще вкуснее».
