Куда деть остатки капусты после голубцов

После приготовления голубцов на кухне одна и та же картина: лежит целая гора лишних капустных листьев, которым не хватило начинки. Как правило, ими «устелена» дорога на помойку. Но опытные хозяйки придумали, как пустить в ход остатки продукта.

Положите листы в миску и отправьте в холодильник. Там они пролежат до утра, когда вы сделаете из них нежный и хрустящий завтрак.

Для этого разрежьте каждый лист пополам. Приготовьте кляр: несколько столовых ложек муки смешайте с одним яйцом и солью. Обмакните в смесь свернутую трубочкой капусту и отправляйте ее на сковороду.

Обжаривайте, пока рулетик с двух сторон не зарумянится. Очень вкусно есть вприкуску со сметаной.