Почему лук в фарш стоит добавлять именно в обжаренном виде
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Просто попробуйте хоть раз сделать так.
Сочные и нежные котлетки — мечта каждой хозяйки, однако иногда все усилия оказываются напрасными, и вся сочность куда-то исчезает. Этому есть простое объяснение.
Все дело в луке. Все привыкли добавлять его в свежем виде, а этого делать не рекомендуется.
Лучше использовать предварительно обжаренный овощ. А если его протушить еще и на сливочном масле, то ваши котлеты снова станут любимым блюдом домочадцев.