Рецепт приготовления супа из кильки в томатном соусе
Фото — Legion-media.ru
Просто объедение.
Если до зарплаты осталась неделя, а в холодильнике хоть шаром покати, можно наконец достать залежавшуюся баночку кильки в томате и использовать ее не совсем по назначению. Например, приготовить из нее суп.
Этот рецепт станет для вас находкой. Одной упаковкой вы накормите не только всю семью, но и гостей.
- килька в томате, 1 банка;
- картофель, 2 шт.;
- лук репчатый, 1 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- рис, 140 г;
- зелень: укроп, петрушка (по вкусу);
- растительное масло для жарки;
- лавровый лист, 2 шт.;
- соль, перец по вкусу.
Почистить картофель, крупу промыть. Картошку нарезать произвольно. На плиту поставить кастрюлю с водой не более двух литров. Когда та закипит, бросить картофель и рис, добавить соль и лаврушку, закрыть крышкой и уменьшить огонь.
Затем помыть и почистить лук и морковь. Лук нарезать мелко, а морковь натереть на крупной терке. В горячую сковороду налить масло и положить подготовленные овощи, обжарить до золотистого цвета, постоянно помешивая.
Когда картошка будет готова, выложить обжаренные овощи и кильку в кастрюлю. Поперчить и подсолить, добавить измельченную зелень. Как только супчик закипит, можно выключать.