Как спасти пересоленный суп или борщ
Фото — Legion-media.ru
Не переживайте, все можно исправить.
В известной всем поговорке говорится, что если хозяйка пересолила, значит, влюбилась. В жизни все прозаичнее. Немного задумалась — и борщ (или суп) безнадежно пересолен. В этом случае не время расстраиваться, нужно действовать, и как можно скорее.
В такой ситуации нужно сразу проверить шкафчики на наличие крупы и обычной медицинской марли. Именно они могут вернуть вашему кулинарному шедевру привычный и приятный вкус, объяснил Станислав Филимонов в беседе с порталом «Вкусно+».
«Можно взять холщовый мешочек либо марлю, поместить туда крупу (рис или гречку) и опустить в бульон, чтобы она поварилась. Но нужно учесть, что крупа вместе с солью впитает в себя влагу и отдаст крахмал, поэтому потом нужно будет добавить кипятка или бульона».
