Рецепт брокколи с творожным соусом
Фото — Legion-media.ru
Продукт идеально подходит для перекуса.
Хозяйки до сих пор часто игнорируют брокколи, предпочитая привычную капусту, и очень зря. Этот продукт является универсальным гарниром, который подчеркнет вкус практически любого блюда, будь то мясо, рыба или другие овощи.
Кроме того, из брокколи можно быстро приготовить сытный низкокалорийный ужин, который даже после ночного перекуса не «осядет» на боках, отметил шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом VKUSNO.plus.
- брокколи, 1 шт., 350 граммов;
- творог обезжиренный, 200 граммов;
- яйца, 2 шт.;
- чеснок, 1-2 зубчика;
- натуральный йогурт, 4 ст. л.;
- соль, черный перец по вкусу.
Брокколи разделите на веточки, тщательно прополощите каждую под водой, после чего отправьте в кастрюлю вариться. Там они проведут десять минут в кипящей подсоленной воде, пока не станут мягкими.
Творог смешайте с измельченным чесноком, добавьте йогурт, соль и перец по желанию. Получившейся смесью полейте отваренные брокколи. К блюду можно добавить порубленные напополам вареные яйца.