Пошаговый рецепт приготовления ежевичного соуса для блинчиков
Фотобанк — legion-media.ru
Просто пальчики оближешь.
Какими бы вкусными ни получились блинчики, заключительный аккорд играет заправка к ним. Если сметана и сгущенка порядком надоели, можно приготовить ежевичный соус.
В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась рецептом. Понадобится:
- 1/3 стакана белого сухого вина;
- 1 стакан ежевики (можно замороженной);
- 1 ст. л. грецких орехов;
- 2 ст. л. сахара.
«Ежевику нужно поместить в кастрюлю и засыпать сахаром, затем поставить на маленький огонь на 10 минут. Не забывайте помешивать. После этого добавить в кастрюлю вино, перемешать и оставить на маленьком огне до закипания. Влить в кастрюлю с ежевикой вино, перемешать и оставить на маленьком огне до закипания.
Когда вино закипит, лучше не спешить и держать соус на огне до легкого загустения. Тем временем натереть орехи на мелкой терке, добавить их в соус, перемешать и снять с огня».
