Рецепт курицы с капустой в духовке от Яны Пеленберг
Фотобанк — legion-media.ru
Много ингредиентов не потребуется.
Представьте, вам позвонил муж и сказал, что через минут 40 придет домой. Голодный. Приготовить вкусный ужин на скорую руку, который будет еще и сытным, вполне реально.
В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Тарелка.ру» Яна Пеленберг рассказала, как удивить любимого и не потратить на это много времени у плиты.
Потребуется:
- 2 куриных окорочка,
- 1 средняя морковь,
- 500 граммов капусты,
- 1 большая луковица,
- 1 столовая ложка томатной пасты,
- 140 граммов риса,
- 1 столовая ложка майонеза,
- 2 столовые ложки растительного масла,
- 1 стакан воды,
- соль, перец, паприка по вкусу.
Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать. Капусту нашинковать, посолить и слегла помять руками.
Томатную пасту, майонез и специи смешать до однородной массы, обмазать ею окорочка. Дать постоять так немного времени, чтобы соус слегка впитался.
«Капусту, морковь и лук кладем в миску, добавляем рис, паприку, соль, перец и растительное масло. Хорошо перемешиваем. Выкладываем смесь в форму для запекания.
Затем заливаем стаканом воды. Сверху выкладываем окорочка, накрываем фольгой и выпекаем около 40, максимум 60 минут при 200 градусах».