Не официантка, а хозяйка: кто такая хостес в ресторане и что она делает

В современных ресторанах есть не только штат официантов, но еще и хостес. Многие не знают, для чего нужен такой работник и что входит в его обязанности.

Хостес встречает гостей, усаживает их за стол и выдает меню. Этот сотрудник должен быть приветливым, коммуникабельным, готовым помочь. Однако еду и счет за нее он приносить не обязан — это задача официантов.

Хостес следит, чтобы всех гостей обслуживали вовремя, при необходимости координирует работу официантов. После трапезы хозяйка интересуется у гостей заведения, все ли им понравилось и можно ли что-то улучшить.

Основная задача человека на этой должности — создать комфортную атмосферу в ресторане и сделать так, чтобы люди захотели вернуться. На кухню хостес не заходит, так что требовать от нее поскорее принести заказ не стоит.